128
0
Яйца можно пожарить, запечь, сварить, но на этом не завершается кулинарный батл рецептов. Есть еще варианты блюд, которые очень оригинальны на вкус и имеют шанс завоевать вашу привязанность. Один из интересных рецептов – тефтели из яиц. Обычно их готовят из мяса, но яичная вариация вполне имеет право на существование как питательная закуска.
Что нужно для приготовления
Подготовьте следующие продукты для приготовления:
- куриные яйца - 2 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- белый хлеб – 1 ломтик;
- картофель - 1 шт.;
- мука - 1 ст.л.;
- топленое сало - 2 ст.л.;
- сухари - 1 ст.л.;
- зелень;
- соль;
- черный молотый перец.
Як приготовить
Первым делом отварите картофелину. Далее измельчите репчатый лук и обжарьте его на сковороде с топленым салом. В миске взбейте 4 яйца. Добавьте щепотку соли и вылейте на жареный лук в сковороду. У вас должен получиться омлет, который нужно охладить. Тем временем ломтик хлеба замочите в молоке.
Через мясорубку нужно пропустить следующие составляющие: холодный омлет, отжатый от молока хлеб, картофелину. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Ее нужно дополнить сырым яйцом, мукой и мелко нарезанной зеленью. Посолите и добавьте по вкусу черный перец.
Сделайте тефтели и каждую из них обваляйте в сухарях. Основная подготовка завершена, осталось все обжарить на сковороде в топленом сале. Подавать такие тефтели можно с зеленым салатом. Кстати, нравятся они, как куриные котлеты.
