Печенье с шоколадной крошкой за 6 минут

0

Молодой шеф-кондитер французской гостиницы Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort Гаэтан Фьяр делится фирменным секретом.

Ингредиенты (на 20 штук):

• 150 г сахара
• 200 г муки
• 2 г разрыхлителя
• 75 г шоколадных капель для выпечки (шоколадные капли – это маленькие кусочки шоколада каплеобразной формы)
• 100 г сливочного масла
• Яйцо 1
• 5 г соли

Способ приготовления:

1. Растопите масло в отдельной миске, добавьте остальные ингредиенты и тщательно смешайте.
2. Сформируйте шарики примерно 25 г.
3. Выпекайте в течение 6 минут при температуре 180 градусов.

Все гениальное – простое! Приятного аппетита!