228
С помощью яблок сухому куриному филе можно придать невероятную сочность и аромат. Желательно, чтобы фрукты были кисло-сладкими, тогда блюдо получится просто идеальным.
Вам понадобится:
- 600 г куриного филе;
- 80 г твердого творога;
- 1 большое яблоко;
- 2 ст.лож. масла;
- 2 ст.лож. майонеза.
Чтобы приготовить душистое жаркое, вымойте куриное филе и обсушите. Разрежьте вдоль 3 части. Отбейте кусочки молотком с обеих сторон. Посолите, поперчите и оставьте мариноваться на 20 минут.
Противень выстелите пергаментом, который смажьте маслом. Это нужно, чтобы наша курятина не прилипла и не пригорела. Выложите кусочки филе как можно ближе друг к другу. Твердый сыр натрите на терке.
Одно крупное яблоко или два меньших вымойте и нарежьте тонкими дольками или натрите на терке. Выложите фрукты сверху мяса равномерным слоем. Присыпьте натертым сыром. Сверху сделайте сеточку из майонеза с помощью кондитерского мешочка.
Духовка к этому моменту уже должна разогреться до 180 градусов. Выпекайте куриное мясо с яблоками и творогом 35 минут. После этого украсьте измельченной зеленью и подавайте на стол.
Не обязательно для этого рецепта делать отбивные. Вы можете просто нарезать куриное филе кусочками, соединить с майонезом и специями и перемешать. Выложите в форму для запекания, добавьте яблоки. Сверху посыпать сыром.
В таком виде запекать нужно тоже около 35 минут. Если раньше никогда не сочетали курицу с яблоками, обязательно наверстайте. Этот рецепт станет одним из ваших любимых, а родные будут просить курино-яблочное жаркое каждый день.
