Сохранить молодость и продлить жизнь поможет нежирное молоко

Ученые из США открыли внезапную пользу обезжиренного коровьего молока.

Авторами этого открытия стали специалисты Университета Бригама Яна (США). Они принялись найти связь биологического старения с употреблением молока.

– Мы планировали рассмотреть связь между жирностью молока и размером конечных участков хромосом – теломеров. Именно они выступают индикатором биологического возраста человека, рассказали авторы открытия в своей статье.

Исследование было масштабным, в нем приняли участие более 5,5 тысячи человек. Ученые поручили людям употреблять молоко разной степени жирности (1%, 2% и 3,25%), а отдельная группа волонтеров вообще никакого молока не употребляла.

Сами исследователи признаются, что не знали, каких результатов им ждать. Вероятно, по этой причине они их удивили.

Оказалось, что само молоко жирность 1%, которое многие считают вредным, тормозили разрушение теломеров. Кроме того, ученые выяснили, что каждый добавленный процент жирности приводил к укорочению конечных участков ДНК на 69 пар нуклеотидов, что соответствует четырем годам биологического возраста.

Может быть тогда и вовсе отказаться от молока? Нет, не стоит, считают учёные. Дело в том, что у тех людей, которые не пили молоко совсем, старение уходило еще в большем темпе.

Авторы исследования советуют людям не забывать об этом продукте, регулярно употреблять его в пищу. Это позволит затормозить старение и подольше сохранить молодость.