256
Когда мы видим экспонаты в музейных витринах, они всегда рассказывают всю свою историю. Один из важных аспектов, часто игнорируемый или даже теряющийся во время консервации – это запах. Поэтому мы теряем ценную информацию, например, о том, как создавался предмет или как он использовался. Моя специализация называется сенсорное наследие, и оно касается взаимодействия с культурным наследием через органы чувств, кроме зрения. В этой работе я разрабатываю методы идентификации и сохранения культурно значимых запахов.
Например, я работала с Собором Святого Павла в Лондоне, чтобы воссоздать аромат его библиотеки, чтобы сохранить его для будущих поколений. Я также была частью финансируемого ЕС проекта Одеуропа, в рамках которого мы вместе с компьютерными учеными и историками исследовали запахи, формировавшие европейскую историю за последние 300 лет. С помощью парфюмеров нам удалось воспроизвести ароматы 17-го века, в частности, запахи каналов и лип Амстердама. Благодаря этому посетители Музея Ульма в Германии теперь могут почувствовать запахи, которые мы связали с десятью экспонируемыми картинами.
Исследование запахов мумий
Мой новый проект охватывает гораздо более давний период. Меня пригласили к исследованию мумифицированных тел в сотрудничестве с Люблянский университет, Ягеллонским университетом в Кракове и Египетским музеем в Каире.
Люблянский университет изучал хранящееся в национальном музее Словении мумифицированное тело и получил приглашение расширить исследования на несколько мумий в Каире. Из-за строгих правил работы с мумиями исследователи могут применять только недеструктивные методы. Одним из таких методов является анализ запахов, поэтому я присоединилась к команде, которую возглавляли профессор Матия Стрлич и аспирантка Эмма Паолин.
Мы исследовали девять мумифицированных тел в Египетском музее, четыре из которых были выставлены для публики, а пять хранились в хранилищах. Древнейшие мумии датируются 3 500 лет назад.
Процесс «обонятельного» анализа
Я сформировала команду из восьми экспертов по запахам, включая себя. Некоторые из них уже работали со мной над другими проектами, а другие – сотрудники Египетского музея, которых мы специально обучали технике анализа запахов. Перед тем как начать работу, мы провели химический анализдля проверки безопасности мумий. Многие тела в прошлом обрабатывали синтетическими пестицидами, которые могут быть канцерогенными, поэтому некоторые мумии пришлось исключить из исследования.
Для анализа мы слегка открыли саркофаги и вставили в них трубки, чтобы собрать образцы воздуха. Этот воздух был помещен в специальные герметичные пакеты, которые мы перенесли в отдельную комнату, где могли анализировать запахи без влияния посторонних факторов.
Еще больше образцов мы собрали в металлические трубки с полимерным покрытием, поглощающим летучие органические соединения. Позже они были исследованы в лаборатории Люблянского университета. Отдельно мы использовали хроматографию, чтобы разделить воздух на компоненты. Затем мы нюхали каждый компонент в отдельности, чтобы описать его характер и интенсивность.
Неожиданные результаты
Я ожидала, что запах мумий будет неприятным, ведь истории археологов и фильмы, например "Мумия" (1999), создали устойчивую ассоциацию с гнилью
Но результаты удивили всех. Запахи мумий оказались приятными!
Команда описала их как «древесные», «цветочные», «сладкие», «пряные», «стойкие» и «смолистые». Мы смогли идентифицировать древние бальзамирующие вещества, среди которых эфирные масла хвойных деревьев, ладан, мирра и корица.. Мы также обнаружили остатки животных жиров, использовавшиеся в мумификации, а также современные консерванты – как синтетические пестициды, так и натуральные масла для защиты от вредителей.
Интересно, что мумии в выставочных залах имели более выраженный запах, чем хранившиеся в хранилищах. Наиболее неожиданной находкой был запах черного чая. Было трудно поверить, что мумия, которой тысячи лет может вызвать ассоциации с кухней. Другие эксперты подтвердили эту находку, а лабораторный анализ показал, что этот запах, вероятно, происходит от кариофилана – вещества, содержащиеся в чае.
Следующие шаги
Теперь мы планируем воспроизвести запах мумийЧтобы посетители Египетского музея смогли почувствовать его на собственном опыте.
Мы создадим:
Точную химическую реконструкцию того, что мы почувствовали
Интерпретацию запаха мумий в момент их погребения
Ожидается, что публика сможет ощутить эти ароматы в 2026 году. Между тем, другие музеи с коллекциями древнего Египта также выразили заинтересованность в использовании подобных методов.
Важность сенсорного наследия
Я тоже работаю над созданием каталога культурно значимых запахов Великобритании, куда войдут ароматы старинных автомобилей, традиционных блюд и библиотек. Запахи играют ключевую роль в нашем восприятии прошлого. Надеюсь, что наша работа с мумиями поможет сделать историю многомерной, а посетителям музеев – лучше понять культурное наследие. В конце концов, все увлекаются мумиями. И теперь у каждого будет возможность почувствовать, каково это – быть на месте археолога, впервые открывшего эти древние захоронения. Автор: Сесилия Бембибре, лектор кафедры устойчивого наследия, UCL
