1005
Хотя высокий уровень холестерина является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, многие могут не до конца осознавать преимущества «хорошего» холестерина.
Высокий уровень холестерина – это когда у человека в крови слишком много жирного вещества, которое называется холестерином. Это состояние часто связано с диетой и в основном вызвано употреблением жирной пищи, недостаточными физическими упражнениями и избыточным весом.
Но важно понимать, что не весь холестерин плох, особенно когда речь идет об изменении вашего рациона для снижения уровня холестерина.
Хороший холестерин, известный как холестерин ЛПВП, действительно снижает вероятность возникновения проблем с сердцем или инсульта. Плохой холестерин, известный как ЛПНП, может повысить вероятность возникновения этих заболеваний.
“Важно помнить, что достижение сбалансированного уровня холестерина заключается не только в исключении определенных продуктов. Он сказал, что речь идет о принятии комплексного диетического подхода», – говорит врач-кардиолог Олег Варфоломеев.
Все продукты
Отдавайте предпочтение цельным продуктам, ограничивая обработанные продукты, особенно богатые сахаром, вредными жирами и солями.
«Такие продукты, как оливковое масло, орехи, семена, бобовые, цельнозерновые и соя, богаты растительными стеролами, которые помогают снизить всасывание холестерина в кишечнике».
Понимание жиров
Делайте акцент на ненасыщенных жирах в рационе, включая такие продукты как оливковое масло, жирную рыбу (лосось, форель, сардины, сельдь и анчоусы), авокадо, орехи и семена.
«Волоские орехи – единственный орех, содержащий значительное количество незаменимой омега-3 АЛК растительного происхождения (2,7 г/30 г). АЛК способствует поддержанию нормального уровня холестерина в крови. Калифорнийские грецкие орехи также не содержат натрия и холестерина».
Качественные углеводы
Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам, а не рафинированным углеводам, потому что они богаты клетчаткой, что помогает снизить уровень холестерина.
Функциональные продукты – растительные стеролы
Растительные стеролы помогают двумя способами.
Во-первых, они снижают транспорт холестерина. Растительные стеролы ограничивают транспорт холестерина из кишечника в кровоток организма. Это приводит к снижению уровня холестерина, не относящегося к ЛПВП. регулируют уровень холестерина в печени.
Растительные стеролы влияют на количество холестерина, производимого печенью, сигнализируя о том, что холестерина уже достаточно. Это приводит к тому, что печень снижает выработку холестерина, что приводит к дальнейшему снижению уровня холестерина, не касающегося ЛПВП.
Диеты, богатые насыщенными жирами, могут повысить уровень холестерина не-ЛПВП. Современные исследования также указывают на губительное влияние ультраобработанных продуктов на здоровье сердца из-за содержания в них насыщенных жиров, добавок и склонности к чрезмерному потреблению.
