883
Котлеты в господстве с манкой и мягкой подливкой – отличное блюдо для обеда. При этом сочетается такое угощение с любым гарниром или салатом.
Готовятся такие котлеты довольно просто, но получаются они все равно мягкими и сочными. Для начала нужно правильно подобрать все компоненты и их пропорции.
Для котлет:
- фарш – 500 г;
- рис – 0,5 стакана;
- лук и картофель сырые по 1 шт.;
- хлеб – 2 кусочка;
- соль, перец, специи, зелень;
- манная крупа;
- яйца – 2 шт.
Для соуса:
- масло растительное – 3 ст. л.;
- томатная паста – 2 ст. л.;
- бульон – 3 ст. л.;
- соль, сахар, специи, чеснок, зелень;
- кипятка – 800 г.
Как готовить еврейские котлеты
Рис следует промыть, а морковь и картофель натереть на терке. Затем все продукты следует смешать с фаршем. Чеснок, зелень и специи добавляются в последнюю очередь.
Затем можно формировать котлеты. Перед тем как отправить их на разогретую сковороду, нужно для начала смочить их в яичную смесь, а затем в манку.
Далее нужно сделать подливку.
Также в сковороде смешиваем бульон с томатной пастой, водой, солью, сахаром и специями. Для большей пряности можно добавить ароматные травы. В таком соусе нужно тушить котлеты около 10 минут. Посуда при этом должна накрыть крышкой.
Сразу после приготовления блюдо можно подавать на стол.
