261
Обычно клубнику пускают на варенье, компоты, замораживают перетертую с сахаром или целой и, конечно же, едят в свежем виде. Поэтому сложно представить, что с клубникой можно приготовить сытный и оригинальный салат, причем с мясом и зеленью. Обязательно сохраните рецепт.
Для приготовления требуется:
- куриное филе – 500 гр;
- рукокола – пучок;
- клубника свежая – 400 гр;
- бальзамический уксус – 2 ст. л.;
- соль, перец по вкусу.
Как готовить
Куриное филе нужно натереть смесью соли и черного перца, затем обжарить на разогретой сковороде с маслом.
Жарится мясо на среднем огне по 7-8 минут с каждой стороны.
Затем комок выкладывают на тарелку и оставляют остывать.
Тем временем ягоды клубники режут на четвертинки, если ягода большая – можно помельче.
Листья рукколы можно нарезать, слегка обрызгать бальзамическим уксусом, помять.
Холодное куриное филе нарезаем мелкими кубиками и смешиваем вместе курицу, рукколу и клубнику.
Перед подачей на стол салат можно немного охладить.
Приятного аппетита!
