171
0
Многие хозяйки знают о том, как сложно приготовить оладьи достойного качества. Иногда выпечка просто не пропекается, иногда тесто не хочет подниматься. Также есть проблема со вкусом изделий. Однако есть простой рецепт, благодаря которому оладьи получаются вкусными, пышными и нежными.
Какие продукты нужно подготовить
- 400 г муки;
- пол-литра кефира средней жирности;
- большая ложка сахара и щепотка соли;
- маленькая ложка соды;
- куриное яйцо и растительное масло.
Как готовить
Сначала следует кефир перелить в емкость для СВЧ и немного прогреть его. При таком подходе тесто выходит более качественным и интересным.
Переливаем его в рабочую миску. Соединяем кефир с сахаром, солью и куриным яйцом. Масса должна получиться однородной.
От всего объема муки нужно отделить большую ложку и отложить в сторону.
Остальные просеиваем и добавляем в состав теста. Не пугайтесь, если оно кажется очень крутым – на качестве изделий это никак не скажется.
Тем временем соду всыпаем в муку и вводим в другие продукты.
Доводим до однородного состояния и ждем 15 минут. После этого смело приступаем к выпечке на хорошо прогретой сковороде с растительным маслом.
