116
Преимущественно маринуют белокочанную капусту, а вот цветная остается без внимания. Очень жаль, потому что она замечательная на закуску или ко вторым блюдам, как ингредиент к салатам.
ингредиенты
Для приготовления требуются следующие компоненты:
- цветная капуста - 1,5 кг;
- вода - 3 ст.;
- сахар - 1 ст.;
- соль – 1 ст.л.;
- уксус - скл.;
- подсолнечное масло – 1 ст.;
- молотый кориандр - 1 ст.л.;
- черный перец – 1 ч.л.;
- чеснок – 1 головка.
Як приготовить
Капусту тщательно промойте и разделите на соцветие. Плотно вложите в эмалированную кастрюлю. Залейте горячим маринадом. Для этого нужно его приготовить из перечисленных ингредиентов.
Капусту нужно накрыть тарелкой, поскольку она должна оставаться плотно вложенной. Когда маринад остынет, кастрюлю переставьте в холодильник. Время маринования – минимум 1 сутки. А потом можно пробовать. Приятного аппетита!
