Как приготовить крем-сыр, как магазинная "Филадельфия"

Крем-сыр пользуется популярностью и в десертах, и начинках для блинов, и для намазки на бутерброды. Однако цена на него кусается, а состав не всегда радует, потому можно приготовить его дома.

Подробности

Нежная текстура, сливочный привкус и невероятное количество вариаций в сочетании с другими продуктами делают его универсальным на кухне хозяйок.

Ингредиенты на 500 г готового крем-сыра:
400 г натурального йогурта (белого, без добавок)
400 г жирной сметаны (свыше 21% или домашней)
0,5 ч.л. соли
1 ч.л.
⠀
Нужно смешать все указанные выше ингредиенты.

Затем на миску положить дуршлаг, на дуршлаг — сложенную вдвое марлю или тоненькое хлопковое полотенце, и вылить сметанную массу.

Отправьте в холодильник минимум на 8 часов, а лучше на всю ночь.

Сыворотка полностью стечет и домашний крем-сырь "Филадельфия" будет готов.