796
Пока на дворе осень, щедрая на урожай, стоит больше есть натуральных овощей, поскольку в них содержится большое количество витаминов и питательных веществ. Это поможет улучшить здоровье, сохранить фигуру и укрепить иммунную систему.
Подробности
Предлагаем вам попробовать приготовить баклажаны с картофелем по необычному рецепту.
Какие продукты нужно подготовить:
- 2 баклажана;
- 3 картофелины;
- 1 луковица;
- 1 средний сладкий перец;
- 2 зубочка чеснока;
- оливковое масло для жарки;
- соль по вашему усмотрению;
- 1 лавровый листик;
- специи – 2 горошины перца, молотый красный перец, хмели-сунели;
- свежая зелень по вашему вкусу.
Как готовить:
Возьмите удобную емкость для приготовления. Лучшее блюдо получится в том случае, если вы выберете кастрюлю с толстым дном.
Первым делом вливаем оливковое масло и несколько минут обжариваем лук. Затем добавляем лавровый лист, смесь перцев и немного соли.
Закладываем слой кубиков баклажанов, солим, затем слоями добавляем картофель и сладкий перец. По желанию можно добавить измельченный помидор.
Затем мы добавляем специи, еще немного соли, вливаем пару ложек растительного масла, закрываем крышкой.
Тушим на медленном огне около 60 минут.
Затем выключаем, удаляем лавровый лист, смешиваем, посыпаем мелко рубленой зеленью, накрываем крышкой и ждем еще 10-15 минут.
После указанного времени идеальное ароматное блюдо готово.
