130
Фрукты вкусные, но в карамеле они становятся вдвое вкуснее и оригинальнее с виду. Их можно есть просто так, если выложить на тарелку. А можно использовать для украшения десертов.
ингредиенты
Вам понадобятся следующие продукты:
- ягоды или фрукты – 300 г;
- масло нерафинированное;
- сахар – 1 ст.;
- вода – 4,5 ст.л.
Як приготовить
Ягоды и фрукты перебрать. При необходимости промыть их и высушить. По возможности оставьте хвостики и плодоножки. Большие фрукты по желанию нарезать дольками.
Из указанных ингредиентов приготовить светлую карамель (вода и сахар). Затем нужно действовать очень быстро. Поставьте кружку с горячей карамелью на слой бумажных полотенец. Рядом с ним поставьте тарелку с подготовленными ягодами и фруктами. С другой стороны поставьте решетку, смазанную растительным маслом.
С помощью вилочек для фондю или длинных деревянных шпажек брать ягоды и кусочки фруктов по одному, вмокать в горячую карамель и выкладывать на решетку. Дать полностью застыть. Фрукты и ягоды в карамеле готовы.
