Как налить масло на сковороду, чтобы оно не «стреляло»

«Стреляющее» растительное масло заметно усложняет приготовление пищи. При жарке на сковороде иногда невольно появляется страх, что раскаленное масло начнет стрелять и разбрызгиваться горячими каплями, которые могут попасть на руки и обжечь.

Кроме того, масло попадает и на разные поверхности. В результате на плите и на столе рядом появляется липкий налет, который трудно отмыть.

Поэтому неудивительно то, что многие хозяйки мечтают найти способ предотвращения этой трудности. К радости многих кулинаров, такой лайфхак есть.

Как правильно наливать масло

У многих хозяек есть привычка наливать вязкую жидкость на холодную сковороду и только после этого включать огонь.

Это серьезная ошибка, из-за которой масляные брызги как раз и появляются.

Чтобы растительное масло не «стреляло», его нужно налить в сковороду в тот момент, когда оно стало достаточно горячим: резкий перепад температур не даст жидкому продукту разлетаться во все стороны.

Есть еще одна важная рекомендация: выкладывайте еду на сковороду так, чтобы на горячую поверхность упала та часть продукта, которая находится от вас.

В этом случае вы не получите никаких ожогов, даже если масляные брызги все-таки образуются.