Как кипятить молоко, чтобы оно не сбежало: метод, еще ни разу не подведший

228

Одно дело подогреть молоко в микроволновке, а другое довести его до кипения на плите, считается, что это целое искусство.

На самом деле кипятить молоко не так сложно, если не отходить от плиты, иначе оно «уйдет» и потом придется долго отмывать плиту и кастрюлю.

Существует несколько народных и опробованных хозяйками способов решения этой проблемы.

Считается, что поставив на огонь кастрюлю с молоком, нужно положить поверх нее деревянную лопатку или обычную ложку.

Считается, что перед подогревом молока кастрюлю нужно быть холодной, тогда молоко не уйдет и не пригорит.

Для начала нужно выбирать для этого действия подходящую тару, а молока наливать максимум на 1/2 от объема.

Все время подогрева и закипания молоко нужно помешивать ложкой – так пена точно не появится, а значит, не уйдет и молоко.

А если нет времени стоять у плиты и следить за молоком, обработайте края кастрюли сливочным маслом на 3-5 см. Выше этой отметки молоко не поднимется.