796
Пирог "Лакомка" - это очень простой и вкусный десерт! Его сможет приготовить даже человек, который с кондитеркой "на Вы". Для рецепта вам понадобится около 550 г яблок. Важно, что это касается уже очищенных фруктов, без кожуры и серединки. Яблоки следует нарезать на пластины. Удобно это делать теркой, так кусочки будут одинаковыми, и время вы затратите меньше. Но можно справиться с помощью обыкновенного ножа.
В отдельной миске нужно соединить чайную ложку корицы, 3 столовых ложки кукурузного крахмала и столовую ложку обычного сахара. Все хорошо перемешайте. После этого форму для запекания хорошо смажьте мягким сливочным маслом, а дно смажьте столовой ложкой меда. После этого можно формировать пирог. Для этого яблоки нужно выкладывать слоями, каждый присыпая смесью сахара, корицы и крахмала.
Последний слой присыпать не нужно, но немного прижмите его, чтобы слои стали плотнее. Сверху форму накройте фольгой или пергаментом. После этого нужно ставить запекаться пирог при температуре 160°C на 1 час. За это время яблочный пирог хорошо пропечется и немного уменьшится в объеме. Поэтому закладывать яблоки в форму можно под самую верхушку.
Что касается точного количества сахаро-коричневой смеси, все зависит от желаемого результата. Если будете присыпать немного, то получится больше похоже на мармелад. Хотите, чтобы напоминало привычный пирог? Тогда насыпайте больше. В любом случае результат будет очень вкусным. И даже если будете делать пирог более плотным, то он все равно будет менее калорийным, чем классические варианты, потому что не содержит муки и почти обходится без масла.
