170
Цены на куриные яйца растут не только в Украине. Стремительный рост стоимости яиц в США, спровоцировавший вспышку птичьего гриппа, заставляет ритейлеров предпринимать экстренные меры, а покупателей — пересматривать свои финансовые возможности, а иногда — доходить до крайностей, пишет BBC.
За последние два года стоимость яиц в Соединенных Штатах выросла в среднем на 65%, из них 40% пришлись на период с декабря 2023 по декабрь 2024 года.
Птичий грипп преследует американских фермеров с января 2022 года. По информации Associated Press, с начала эпидемии по всей стране уничтожили около 145 миллионов кур и других домашних птиц, причем не только больных, но и в профилактических целях.
В конце 2024 года вспышка гриппа обострилась, и только через два месяца — в ноябре-декабре — пришлось избавиться примерно от 17 млн птиц.
Как следствие, цена десятка яиц категории А за месяц подскочила с $3,65 до $4,15.
Для сравнения, в Украине тоже подскочили цены на куриные яйца. Средняя цена — около 70-80 грн гривен за десяток, что чуть меньше $2.
По прогнозам Министерства сельского хозяйства США, в 2025 году цены на яйца вырастут примерно на 20%. За последние две недели эта тенденция — уже в действии.
Национальная ассоциация ресторанов США (NAR) заявляет, что кризис особенно ощутили заведения общепита.
Так, сеть Waffle House в штате Джорджия, имеющая более двух тысяч ресторанов по всей стране, вынуждена была ввести временную надбавку в 50 центов на каждое яйцо в продаже из-за внезапного дефицита.
"Посетители и рестораны вынуждены принимать нелегкие решения", - призналось руководство компании в интервью CNN.
Яичный кризис: наценки и воровство
Сеть Waffle House, специализирующаяся на завтраках, предоставляет своим посетителям 272 млн яиц в год. Это значительно превышает количество любых других блюд.
По словам представителей NRA, такие заведения практически не имеют выбора: либо менять меню, либо повышать цены.
Недовольных наценкой клиентов кафе и ресторанов, готовых приготовить омлет дома, в супермаркетах тоже ждет неприятный сюрприз: яйца быстро сметают с полок даже по завышенным ценам.
Яйца как дефицитный товар уже попали в поле зрения криминалитета. В начале февраля в Пенсильвании преступники похитили из доставлявшей продукты в магазин Pete & Gerry's Organics фуры сразу 100 тысяч яиц на сумму 40 тысяч долларов.
“Не хочу говорить плохую весть, но нынешнее положение дел затягивается, – призналась президент и генеральный директор Американского совета по яйцам Эмили Метц. — Пока не наступит стойкий период без случаев заражения птичьим гриппом, эта острая нехватка яиц, к сожалению, будет продолжаться».
