914
0
Помидоры – неизменный ингредиент многих овощных салатов. Однако хозяйки, которые хоть раз пробовали приготовить салат с помидорами, к сожалению со временем обнаруживали, что овощ пустил сок.
Подробности
Для того чтобы сочные томаты не повлияли на вкус всего блюда, перед приготовлением салата следует прибегнуть к небольшой хитрости.
Помидоры следует помыть, обсушить и порезать: сначала пополам, а потом каждую половинку еще на четыре части.
Теперь нарезанные овощи нужно отправить в дуршлаг и щедро посыпать солью: к трем крупным помидорам смело добавляйте чайную ложку соли.
Оставьте присоленные помидоры на 15-20 минут. После того, как время получится, хорошо встряхните дуршлаг, добавьте еще немного соли и снова оставьте на 10 минут.
Такие овощи можно смело отправлять в салат, не опасаясь при этом, что они выделят сок.
Солить блюдо с добавлением обработанных томатов, нужно по-прежнему, ведь практически вся соль, которой вы присыпали помидоры, уйдет вместе с жидкостью.
