"Секрет", который позволит легко и быстро перекрутить фарш

Конечно же, приготовленный своими руками фарш ни в какое сравнение не идет с тем, что обычно продается в супермаркете. Будущая масса для котлет и голубцов, которая была сделана на собственной кухне, гораздо вкуснее и, что самое главное, полезнее магазинной смеси, начиненной консервантами и усилителями вкуса.

Подробности

Однако многие хозяйки перед приготовлением тефтелей, биточков и фрикаделек предпочитают отправляться в мясной отдел, где и покупают малопривлекательный продукт.

И их нельзя винить в этом, ведь приготовление домашнего фарша – достаточно сложный процесс. Основная проблема состоит в том, что перекрутить свежее мясо и сало из-за мясорубки очень сложно.

Ингредиенты для сочного и вкусного фарша забиваются в отверстиях мясорубки, и их приходится буквально выдавливать оттуда, прилагая немалые физические усилия.

Чтобы этого избежать, хрупкие, но сообразительные женщины предварительно ненадолго отправляют нарезанное мясо на куски в морозильную камеру.

Слегка подмерзший кусок свинины извращается через мясорубку очень легко.