387
Приготовила салат с куриной печенью и он оказался очень вкусен и прост в приготовлении! Хозяйки, этот салат из самых простых продуктов!
Ингредиенты:
- печень куриная 400 г
- капуста пекинская маленькая кочан
- сыр копченый 120 г
- зеленый лук
- майонез
- соль по вкусу
Маринование лука:
- лук красный 1 шт.
- сахар 2 ч. л.
- соль 1 ч. л.
- уксус 5-6 ст. л. (у меня яблочный)
- вода 100 г
Приготовление:
Маринование лука:
Нарезаю лук перышком, добавляю сахар, соль, уксус и заливаю водой. Оставляю мариноваться на 30 минут.
Пекинскую капусту нарезаю, выкладываю на плоскую тарелку и поливаю майонезом.
На капусту натираю на терке копченый творог, поливаю майонезом. Заранее варю печень с добавлением перца горошком и лавровым листом, без соли. Теперь натираю печень на большой терке, солю и поливаю майонезом.
Далее из лука сливаю маринад и выкладываю следующим слоем салата. Поверх поливаю майонезом.
Посыпаю снова тертым сыром и порезанным зеленым лучком. Ставлю в холодильник настояться на 2-3 часа и подаю к столу, вкусному!
