Салат «Интересный»: подается в 2х вариантах.

Приготовила очень сытный салат с рыбой, а еще попробовала его как намазку и была удивлена, что еще и так вкусно! Можно есть хоть каждый день!

Ингредиенты:

• лук 5 шт.
• морковь 2 шт.
• рыба 500-600 г (минтай, хек)
• яйца вареные 3 шт.
• орехи грецкие 100 г
• майонез 1 ст. л.
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Обжариваю на растительном масле лук порезанный полукольцами до золотистости.

К луку добавляю морковь натертую на терке и обжариваю до мягкости овощей.

Рыбу нарезаю кусочками и отвариваю 10-15 минут с момента закипания воды, добавляя еще лавровые листики. Охлаждаю и нарезаю мелкими кусочками или разбираю рукам.

В салатницу укладываю рыбу, зажарку, нарезаю кубиками вареные яйца.

Орехи поджариваю и измельчаю, добавляю в салат. Заправляю майонезом, добавляю соль, перец по вкусу, перемешиваю.

Приятного аппетита!