Названы самый вредный способ приготовления картофеля

Картофель не зря является самым популярным овощем. В нем много витаминов С, В, также полезных микроэлементов и минералов.

Также корнеплод считается хорошим источником клетчатки и белка.

Но при этом следует учитывать, что полезные свойства этого продукта зависят от способа его приготовления.

Подробности

Медики настаивают на том, что необходимо отказаться от жарки овощей. В этом случае все полезные элементы уходят, а калорийность растет почти вдвое.

Кроме этого, при жарке растительное масло выделяет вредные канцерогены, негативно сказывающиеся на нервной системе и даже способные увеличить риск развития рака.

Большинство из нас знают все эти факты, но, к сожалению, не слишком задумываются над тем, чтобы учесть их и изменить свое меню. Но также значительный процент людей ответственно относятся к своему здоровью и прислушиваются к оговоркам врачей.

Не стоит также есть пюре из картофеля. Особенно людям, больным диабетом следует воздержаться от частого потребления этого блюда. Этот любимый многими гарнир также считается очень вредным. Связано это с тем, что пищевые волокна при растирании разрушаются и высвобождают крахмал, способный вызвать скачок сахара.