Врачи заявили, что полное исключение хлеба из рациона снижает иммунитет

Врачи назвали последствия полного отказа от хлеба. Исключение этого продукта из рациона снижает иммунитет.

Медики напомнили, что в составе хлеба содержится множество важных элементов: витамины группы В, калий, магний, кальций и другие полезные организму вещества, в том числе поддержание иммунной системы.

Однако самым главным компонентом является клетчатка, необходимая для нормального функционирования организма. При этом специалисты напомнили, что хлеб из муки мелкого помола можно исключить из рациона, поскольку в нем практически отсутствуют полезные вещества.

Считается, что хлеб содержит много калорий, и отказ от него поможет избежать набора лишних килограммов. По словам специалистов, это правильно лишь отчасти. Белый хлеб из мелкой муки обладает высокой калорийностью. Его гликемический индекс составляет 85-90, что сравнимо с индексом молочного шоколада.

Специалисты в области медицины подчеркнули, что индекс менее 55 считается низким, а индекс выше 70 – высоким. Следовательно, выбор хлеба может ощутимо повлиять на физическое состояние и энергию.

Цельнозерновой хлеб богат витаминами, включая B1, который положительно влияет на работу организма. Кроме того, в нем присутствует витамин B2, который помогает улучшить качество сна и витамин РР, что способствует продуктивности мозга.

Полное исключение хлеба из рациона может отрицательно сказаться на иммунитете. Однако это не касается цельнозернового хлеба, содержащего фолиевую кислоту, необходимую для поддержания иммунной системы и обновления клеток.

Ученые также доказали, что умеренное употребление цельнозернового хлеба оказывает благоприятное влияние на пищеварение благодаря содержанию пищевых волокон. Однако избыток такого хлеба может вызвать вздутие живота и метеоризм, тогда как белый хлеб может привести к запорам.