Идеальный рецепт воздушного и пышного теста: секрет в одном продукте

0

По этому рецепту можно приготовить отличное тесто и для пирогов, и для пирожков, и для беляшей, и для другой несладкой выпечки.

Секрет в одном ингредиенте – в тесто нужно добавить картошку..

Всего для приготовления понадобятся: 3,5 стакана муки, 500 мл воды, 80 мл растительного масла, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 2 картофелины и по чайной ложке соли и сахара.

приготовление

1. Картошку чистим, нарезаем на небольшие кусочки.
2. Отвариваем до готовности в подсоленной воде, затем пестиком делаем пюре, воду не сливаем.
3. Оставляем остужаться, затем вливаем в пюре масло.
4. Солим, добавляем сахар, всыпаем дрожжи и просеянную муку.
5. Замешиваем тесто – оно должно получиться липким и мягким.
6. Тесто перекладываем в чистую миску, накрываем и оставляем на 40 минут.
7. Когда тесто подойдет, из него можно слепить любую несладкую выпечку.

Тесто будет очень мягким, и выпечка из него получается очень лёгкой и воздушной.