Острый луковый соус для жареного мяса и печени

Удобрить мясные блюда соусом — всегда уместна идея. От этого блюдо становится только более выигрышным. Если вы подадите запеченное или жареное мясо с острым луковым соусом, вы услышите комплименты, у вас будут просить его рецепт.

Ингредиенты для приготовления

Вам понадобится такой список продуктов:

• бульон - 2 ст.;
• мука - 1 ст.л.;
• сливочное масло – 1 ст.л.;
• лук – 2 шт.;
• корнишоны;
• томатное пюре – 2 ст.л.;
• уксус - 2-3 ст.л.;
• соль, перец.

Як приготовить

Муку поджарить на сливочном масле и развести бульоном. Отдельно на сковороде нужно поджарить мелко нарезанный лук (можно масла). К ней добавить томатную пасту, соль и перец. Когда все соединится и обжарится, влейте 2-3 ст. уксуса.

Когда все ингредиенты введены, две части соуса следует соединить и уваривать до консистенции густой сметаны. Затем добавить измельченные корнишоны и прокипятить еще 5 минут.

Соус отлично сочетается с мясными блюдами и печенью. Приятного аппетита!