802
Изменение климата, в частности повышение температуры в тропических регионах, может существенно повлиять на урожайность какао-деревьев в странах-лидерах по производству какао-бобов.
Исследователи Оксфордского университета совместно с китайскими учеными в течение десятилетия анализировали урожайность 26 плантаций в Бразилии, Гане и Индонезии, которые занимают треть мирового производства какао. Результаты показали, что повышение температуры и недостаточное природное опыление насекомыми являются основными факторами снижения урожайности. Ученые подчеркивают, что какао-деревья чувствительны к перегреву, особенно в самые жаркие месяцы года.
Выявлено, что повышение температуры всего на несколько градусов может привести к падению урожайности какао на 20-30%. Особенно ощутимо это влияние в периоды максимальной жары. Как возможное решение предлагается искусственное опыление, способное повысить урожайность на 20%. Однако дальнейшее глобальное потепление может поставить производство какао под угрозу и повлечь за собой дефицит сырья для шоколадной промышленности в ближайшие десятилетия.
