1113
Кулинары советуют приготовить к праздничному столу эту вкусную и сочную рыбную запеканку. Для нее вам понадобятся самые простые продукты, но вместе они сыграют новыми красками. В процессе приготовления блюда используйте помидоры черри, а в конце не забудьте украсить запеканку свежей зеленью. Кроме того, важно солить рыбу только перед тем, как поставить ее в духовку. Иначе филе будет жестким и потеряет весь сок.
Рецепт рыбной запеканки к празднику
Для начала подготовьте нужные для приготовления блюда продукты. Вам понадобятся:
- 500 г филе рыбы;
- 3 куриных яйца;
- 1 репчатый лук;
- 150 граммов сметаны;
- 100 г твердого сыра;
- 2-3 маленьких помидора;
- Соль и молотый черный перец;
- Масло для смазки формы.
Для начала очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Сыр натрите с помощью терки, а филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки. Помидоры нарежьте колечками, а форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно выложите лук, рыбу плотно выложите кусочками друг на друга. Посолите и добавьте любимые специи. Сверху равномерно выложите натертый творог. Соедините в миске яйца, сметану, соль и перец. С помощью венчика перемешайте продукты.
Рыбу, которую выложили в форму, залейте полученной смесью из яиц и сметаны, а затем равномерно вылейте на филе. Помидоры выложите сверху на запеканку. Рыбное блюдо нужно готовить в течение 40 минут в духовке, разогретое до 180 градусов. Когда верхняя часть блюда станет плотной, это означает, что запеканка готова. Осталось только сделать корочку золотистой и подавать на стол.
