990
Мы привыкли к тому, что яйцо является обязательным ингредиентом для приготовления сырников. Продукт помогает сыру соединиться с остальными компонентами, благодаря чему блюдо не разваливается в процессе жарки. Не все знают верный ответ на вопрос, можно ли обойтись без яиц при приготовлении блюда.
Что по этому поводу думают кулинары
Как оказалось, можно смело готовить сырники без добавления куриного яйца. Этот компонент входит в классический рецепт, но это не означает, что его нельзя заменить.
Существует немало продуктов, которые станут отличным альтернативным вариантом. Это может здорово спасти хозяйку, забывшую купить яйца. Что следует добавить к сырникам, чтобы они держали форму
Бананы
Не все знают о том, что бананы способны "скрепить" ингредиенты между собой не хуже яиц. В качестве приятного бонуса можно получить отличный оттенок вкуса, ведь фрукт хорошо сочетается с сыром.
На пачку сыра (четверть килограмма) берется один спелый банан. Его нужно довести до состояния пюре с помощью блендера и ввести в другие компоненты.
Манная крупа
Некоторые хозяйки часто вводят манку в рецептуру, не зная, что можно не добавлять яйца. На каждые 100 г творога берется по столовой ложке манной крупы.
Тесту нужно будет немного постоять перед тем, как лепить сырники и отправлять их на сковородку.
Мука
Этот компонент тоже легко заменит яйца. В тесто для сырников следует ввести небольшое количество муки. Пропорции те же, что и в случае с манкой: по большой ложке продукта на 100 г творога.
По консистенции они получатся плотными и аппетитными.
Со сметаной и крахмалом
Можно сделать по-другому – приготовить смесь, которая заменит собой яйцо. Следует соединить в отдельной емкости по большой ложке сметаны, крахмала и воды.
Этого хватит, чтобы заменить одно яйцо.
Если нужно больше яиц по рецепту, пропорционально увеличивайте объем указанных компонентов.
