615
Для салата выбирайте хорошие и жесткие баклажаны. Это блюдо можно подавать на закуску перед горячим, готовить к шашлыкам на природу или просто смаковать на перекус или диетический ужин.
ингредиенты
Для приготовления требуются следующие продукты:
- баклажаны - 6 шт.;
- брынза - 200 г;
- сливочное масло – 2 ст.л.;
- сухари - 2 ст.л.;
- твердый творог;
- соль.
Як приготовить
Баклажаны промойте, протрите и поставьте запекаться в духовку. В процессе проверяйте их, чтобы они не потемнели. Снимите кожуру. Готовые баклажаны посолите, но еще не измельчайте.
Вам нужна огнеупорная форма. Смажьте ее маслом и выложите брынзу, которая должна быть нарезана тонкими ломтиками. Сверху — три запеченных баклажана. Разровняйте их ножом в сплошной слой. Они должны покрыть брынзу. Сделать это легко, потому что баклажаны мягкие. Положите кусочки масла, затем слой с брынзой и снова баклажаны по той же схеме. Последний слой – натертый твердый сыр с сухарями. Можете сбрызнуть немного растительным маслом на ваш выбор — подсолнечным или оливковым.
Форму поставьте в горячий духовой шкаф на несколько минут. Подавать на стол лучше в форме. Вкусные баклажаны с брынзой готовы. Приятного аппетита!
