756
Немецкие блины без поэтапной выпечки на сковороде: пошаговый рецепт
Сегодня мы предлагаем вам приготовить новый оригинальный вариант блинов, который называется Голландский блин. Также его игриво называют Dutch baby, однако иногда встречается еще одно популярное название этого блюда - Немецкий блин. По процессу приготовления такое блюдо одновременно похоже на украинские блины, и в то же время оно готовится совсем по-другому. Но очевидно одно: этот вариант гораздо более простой в освоении.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 столовые ложки пшеничной муки;
- 3 куриных яйца;
- щепотка соли;
- 180 миллилитров молока;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка сливочного масла (для смазывания формы).
Для подачи:
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- сахарная пудра – по вкусу.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить вкусные и нежные немецкие блины без поэтапной выпечки на сковороде, следует придерживаться следующих шагов:
Шаг 1
Процесс приготовления не займет много времени. Для начала задаем духовке температуру 220 градусов и оставляем ее нагреваться.
Шаг 2
Затем смешиваем все ингредиенты для теста в чашке с помощью венчика или блендера. Даем тесту постоять ориентировочно 15 минут.
Шаг 3
Сливочным маслом смазываем форму для запекания. Подойдет также сковорода с цельной ручкой без пластиковых элементов, то есть она должна быть без ручек, либо со съемной ручкой (которую нужно снять), либо полностью металлической. Идеально, если она небольшая – 20-23 сантиметра в диаметре.
Шаг 4
Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку примерно на 15-20 минут. О готовности вам подскажут более подрумяненные хрустящие кончики блина.
Шаг 5
По окончании выпечки готовый блинчик подаем вместе с лимонным соком и сахарной пудрой. Такой вариант предусмотрен традиционным рецептом. Также отлично подойдут любые ягоды, джемы и варенье. Приятного аппетита!
