Банальные ошибки при варке пельменей, которые допускают тысячи хозяек

Ошибок, допущенных при варке пельменей, насчитывается не так уж много, но впечатление о готовом блюде они портят основательно.

Ошибаются все кулинары – от школьников и студентов до опытных поваров. В такой ситуации неизвестная сила заставляет пельмени слипаться.

Подробности

Чаще ошибаются те, кто спешит побыстрее сварить пельмени.

Если вы решили сварить домашние пельмени, то не забудьте перед замораживанием припудрить их мукой.

Если речь идет о приобретенных в магазине полуфабрикатах, то не доставайте их из морозилки раньше, чем закипит вода.

Чтобы получилось все, как хочется, не забудьте правильно рассчитать пропорции воды и пельменей.

Обязательно посолите воду – это делается не только для вкуса, но предохраняет пельмени от слипания друг с другом.

Что касается воды, то идеальным соотношением воды и пельменей 3:1.

Можно варить пельмени на мясном бульоне или добавлять растительное масло.

Но несоблюдение основных требований основательно испортит блюдо.

Если все-таки что-то пошло не так, попробуйте обжарить «не удавшиеся» пельмени на сковороде.

Иногда можно заметно улучшить вкус блюда, просто подсушив их на сковороде со сливочным маслом.

Но даже в этом случае можно безнадежно испортить обед, передержав пельмени на огне.