Ароматный ягодный соус для мяса – вишни задают вкус

Вы обычно едите мясо с кетчупом? Тогда попробуйте что-нибудь другое для себя. Соус с вишнями хоть и необычное решение, но вкусное и интересное. Без разницы, какие ягоды использовать – свежие или замороженные. Вкусно будет полностью.

ингредиенты

Для приготовления требуются следующие компоненты:

• вишни без косточек – 200 г.;
• чеснок - 3-4 зубчика;
• перец чили - 1/2;
• соль – 1 ч.л.;
• сахар – 1 ст.л.;
• соевый соус – 1 ч.л.;
• сушеный базилик – 1 ч.л.

Як приготовить

Если у вас вишни с косточками, извлеките их. Измельчите ягоды в пюре и перелейте в кастрюлю. Необходимо довести до кипения и проварить 10 минут. Огонь должен быть маленьким.

Из чили выберите семена. Для любителей острого вкуса можете оставить. Нарежьте перец кольцами. Чеснок и перец измельчите в пюре и добавьте к вишне вместе с солью, сахаром, сушеным базиликом. Соус проварить в течение 15-20 минут.

Готовый соус перелейте в стерильную банку и охладите. Хранить нужно в холодильнике. Подавать можно в любое мясо: свинину, говядину, баранину. Приятного аппетита!