252
Ежедневное приготовление пищи – это процесс, изматывающий огромное количество людей. Потому воспользуйтесь 8 советами, которые помогут ускорить приготовление.
Подробности
1.Порядок на кухне
Все должно начинаться с базовых вещей. Как можно быстро найти крупы, ножи, кастрюли или специи, если на кухне нет порядка? В первую очередь важно навести порядок и продумать расположение всех вещей.
Простой пример: вилки и ложки должны находиться в одном месте. Также следует учитывать наиболее часто используемые вещи.
Сюда можно отнести:
- Сковорода среднего размера.
- Масло.
- Специи.
- Кастрюли.
- Тарелки разной глубины и многое другое.
Наиболее часто используемые предметы должны быть в максимально доступном месте.
2.Чистая посуда
Есть базовое правило: посуду нужно мыть сразу после приготовления. Также нет смысла ставить в холодильник кастрюлю или сковородку, лучше пересыпать пищу в другие емкости.
Подобное может показаться нелогичным, но когда срочно понадобится кастрюля, а она будет занята готовой пищей, время приготовления будет увеличиваться автоматически. Порядок на кухне всегда заключается в мелочах.
3.Планирование меню
Составляя список блюд на неделю вперед, вы значительно сэкономите свое время.
Также следует правильно рассчитать количество продуктов и время приготовления. Обычно несколько блюд можно готовить одновременно, благодаря чему удастся разгрузить следующие дни.
4.Грамотное использование времени
Если есть план и понимание технологии изготовления, важно научиться правильно использовать свое время.
Простой пример: если жарится мясо для плова, можно порезать другие ингредиенты или готовить разные блюда. А если приготовление определенного блюда уже не требует участия, но изредка нужно контролировать состояние, можно заняться уборкой на кухне и разложить кухонные принадлежности по местам.
5.Готовьте на несколько дней
Этот совет следует придерживаться людям, которые не любят постоянно стоять у плиты. Достаточно приготовить несколько блюд, которые можно потреблять в течение 2-3 дней. Более длительные сроки недопустимы, поскольку даже в холодильнике готовые блюда начнут портиться.
6.Кухонные помощники
Практически все можно приготовить собственноручно, не используя разные приспособления. А какой в этом смысл? Банальные миксеры и другие электрические приборы могут помочь быстрее приготовить блюдо.
7.Использование заготовок
Для приготовления части блюд можно использовать разные заготовки. Их можно приготовить самостоятельно и заморозить. Можно купить готовые заготовки в магазинах. Здесь следует отталкиваться от личных предпочтений и возможностей.
8.Острые ножи
Тупым ножом не получится быстро и качественно нарезать. За остротой ножей следует следить всегда. А если у вас нож затупился, следует задуматься о покупке нового.
