240
От истончения и выпадения волос до отеков и тяги к сахару: о том, что организму не хватает белка, могут говорить разные симптомы. Мы составили список признаков, указывающих на дефицит важнейшего питательного вещества, защищающего от старения.
Белок необходим для различных функций организма, включая наращивание и восстановление мышц, укрощение голода и стабилизацию уровня сахара в крови, а также рост здоровых волос и ногтей. Поэтому, если вы не получаете достаточное количество белка, это может повлиять практически на все, от веса до настроения.
С возрастом белок приобретает особое значение для организма: его достаточное потребление способствует поддержанию мышечной массы, защищает от преждевременного и ускоренного старения. Женщинам старше 40 лет следует получить не менее 20 г белка с каждым приемом пищи, этой будет помогать поддерживать эмоциональную стабильность и иметь достаточно энергии в течение всего дня. В общей сложности в ежедневном питании на белок приходится до 40 процентов получаемых питательных веществ, 30 процентов – на жир и 30 процентов – на углеводы.
Если телу не хватает белка, об этом могут говорить следующие симптомы.
Постоянно хочется чего-нибудь сладкого и углеводов. Протеин уравновешивает аппетит, нивелирует тягу к сахару, поэтому важно употреблять достаточное количество белка при каждом приеме пищи, чтобы контролировать количество съедаемого сладкого.
Кожа сухая и шелушащаяся. Белок составляет основание строительных блоков волос, ногтей и кожи. При его недостаточном получении волосы становятся ломкими, выглядят пересушенными, так же и кожа-сухая и шелушащаяся.
Выпадение волос. Выпадение волос при недостатке белка в рационе связано с недополучением аминокислот, которые организм не может производить самостоятельно и получает только с едой.
Голод, возникающий уже через час после еды. Углеводы усваиваются быстрее белков и жиров. Если в рационе человека преобладают именно они, его аппетит будет, скорее всего, постоянно повышенным.
Усталость и сонливость. Протеин заставляет чувствовать себя бодрее, в то время как избыток углеводов может вызвать сонливость. Следует отметить, что богатые белком продукты также часто содержат много железа, так что при недостатке белка могут наблюдаться симптомы дефицита железа или анемии, которая может приводить к сильной усталости и упадку сил.
Повышенная капризность и плаксивость. Достаточное потребление белка помогает улучшать настроение, поскольку обеспечивает организм аминокислотами, необходимыми для производства нейромедиаторов серотонина и дофамина. Без этих незаменимых аминокислот могут возникнуть депрессивные состояния, перепады настроения, повышенная тревожность.
Отек. Белок необходим для поддержания адекватного баланса жидкости в клетках тела. Даже если вы избегаете напитков и продуктов питания, способствующих отечности, из-за недостатка белка могут возникать отеки на животе, ногах и лодыжках.
