720
Перекус между основными приемами пищи – отличный способ включить продукты, которые могут помочь снизить уровень холестерина, если вы выбираете мудро. Американские врачи советует остановиться на орехах, овощах с хумусом, овсянцем и фасолью.
Фасоль
Фасоль, возможно, не первое, что приходит в голову в качестве закуски, но она может быть быстрым, легким и приятным блюдом с низким содержанием насыщенных жиров. Фасоль обеспечивает растворимую клетчатку и белок, чтобы помочь предотвратить голод (и желание перекусить вредными продуктами).
Овсянка
Не думайте, что овсянка – это только еда для завтрака: вы можете есть ее в любое время дня, чтобы снизить уровень холестерина. Овсянка содержит специфическое растворимое волокно, которое впитывает насыщенные жиры и помогает продвигать их через пищеварительную систему, не допуская всасывания в кровь.
Овощи с хумусом
“Они полезны для вас, если у вас высокий уровень холестерина, потому что богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Попытайтесь соединить их с хумусом, который вы можете купить или приготовить дома из нута или белой фасоли. В хумусе есть здоровая доза клетчатки, белка и антиоксидантов», – говорит Джоан Селдж Блейк (Joan Salge Blake), доктор медицинских наук, доцент клиники Сарджентского колледжа здравоохранения и реабилитации университета Бостона.
Орех
Это отличный вариант для снижения уровня "плохого" холестерина и повышения "хорошего". Они богаты мононенасыщенными жирами, клетчаткой и белком.
Однако помните, что орехи с высоким содержанием калорий, поэтому обязательно соблюдайте ограничения – не более 24 миндалей или 14 половинок грецкого ореха в день.
