945
Для многих гречневая каша составляет основу рациона, поскольку продукт очень полезен и довольно вкусен. Но далеко не у всех хозяек получается приготовить крупу так, чтобы она была рассыпчатой. Для этого нужно знать некоторые уловки приготовления.
Промыть и просушить
Опытные хозяйки знают, что любую крупу нужно промывать. Это значительно улучшает вкусовые качества каши, ведь мы избавляемся от пыли и возможного мусора.
Однако не все помнят о том, что крупу нужно избавить от избытка влаги перед приготовлением. Поэтому выкладывайте гречку на полотенце – бумажное или обычное кухонное.
На этот процесс, как правило, уходит около получаса.
Cковородка
Чтобы крупа уверенно держала свою форму, нужно предварительно обработать ее на сковороде. Благодаря этой простой хитрости каша получается вкусной и рассыпчатой.
Сковорода должна быть сухой.
Держать крупу на огне не больше 5 минут.
Правильные пропорции
Для того чтобы гречка получилась упругой и вкусной, не стоит добавлять слишком много воды. На порцию гречихи берется ровно вдвое больше жидкости.
Не стоит забывать о том, что крупу нужно варить в подсоленной воде.
