1117
Эти продукты нужно раз и навсегда исключить из рациона тем, кто хочет продлить молодость и сохранить фигуру.
1. Много хлебных, мучных и крупяных изделий
А именно: обычный белый хлеб (особенно хлеб для тостов), лапша быстрого приготовления, сдобные булочки, сушки, баранки, вафли, мучные торты, крекеры, сухарики, печенье, разваренный рис, манная крупа.
Почему нельзя?
Вся эта пища состоит из рафинированной муки (крупы), да еще из огромного количества сахара. Поэтому она практически не содержит ничего полезного, но при этом переполнена быстрыми углеводами, постепенно ведущими к ожирению, атеросклерозу и сахарному диабету. Кроме того, из-за резких углеводородов скачки такая пища разрушает нормальную систему регуляции аппетита, и мы съедаем ее в разы больше.
2. Ряд мясных изделий
Сюда относятся все колбасы, сосиски, сардельки, сало, а также блюда из жирного мяса и птицы (например, свинина, баранина, утка). В эту группу входит и большинство пельменей, сочетающих в себе вредное жирное мясо с вредными мучными добавками.
Можно взять себе за правило следующий принцип: если мясо было выбрано и приготовлено не мной, я его не ем.
Почему нельзя?
Такие мясные изделия содержат большое количество животного жира, который вреден для сосудов и сердца. Кроме того, мясо, подвергнутое глубокой кулинарной переработке, нарушает работу микрофлоры кишечника (которая столь важна для здоровья в целом). И именно при промышленном производстве мясных изделий и полуфабрикатов допускается максимальное число нарушений качества и рецептуры, в результате чего эти продукты чрезмерно обогащаются жиром (часто даже не мясным), теряют полноценность белка и перекачиваются консервантами и антибиотиками.
3. Много молочных изделий
Сгущенка, сладкие йогурты, сладкий сыр и сырки, молочный шоколад, дешевое мороженое, дешевые сыры средней зрелости.
Почему нельзя?
Эти продукты уже мало что имеют от молока, но при этом напичканы сахаром, о вреде которого в том числе и быстрых углеводов вообще мы говорили раньше. Кроме того, очень часто в последнее время сыр, творожные изделия, мороженое и дешевые сыры «кондиционируются» большими количествами пальмового масла, богатого потенциально опасными тугоплавкими жирами.
4. Некоторые масложировые продукты
Маргарины, спреды для бутербродов, кулинарный жир, пальмовое масло.
Почему нельзя?
Все эти виды жиров содержат искусственно модифицированные жирные кислоты (или тугоплавкие жиры), которые в значительной степени повышают риск возникновения атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
5. Ряд овощей и фруктов
Бананы (за исключением мелких диких бананов), финики, картофель (за исключением молодого летнего картофеля).
Почему нельзя?
Минимум полезных веществ, максимум быстрых углеводов и сахаров. В данном случае речь идет, конечно же, о систематическом употреблении данных продуктов, а не о случайных перекусах при отсутствии другой пищи.
6. Фастфуд и снеки
Чипсы, жареные соленые орешки, батончики, сухарики, попкорн.
Почему нельзя?
Уже по одной цене можно осознать, что в этих продуктах ничего ценного нет. А для того чтобы люди их ели, они обильно сдобрены усилителями вкуса, искусственными ароматизаторами, дешевым жиром, солью, сахаром. Естественно, люди их едят на уровне бессознательных первобытных инстинктов, которые все эти добавки активно стимулируют. И едят в больших количествах! Правда, не получая при этом совсем ничего кроме сахара и жира.
7. Некоторые сладкие напитки
Все разновидности колья, лимонада и другие виды сладких газированных напитков, фруктовые соки длительного хранения в пакетах и бутылках.
Почему нельзя?
Ничего полезного, кроме цельного сахара и консервантов. В промышленных фруктовых соках остается очень мало полезных компонентов фруктов, но добавляется слишком много сахара.
8. Многие соусы и приправы
Кетчуп, соевый соус, майонез и другие соусы.
Почему нельзя?
В таких соусах очень мало натуральных компонентов, но уйма соли, глутамата натрия, жира не лучшего качества, искусственных наполнителей, загустителей и т.д. с такими соусами мы никак не улучшаем питательную ценность пищи, но зато съедаем ее в 2-3 раза больше. Возьмите за правило готовить разнообразные соусы и приправы исключительно самостоятельно.
Диета молодости. Включите правильные гены!
9. Соль и сахар
Почему нельзя?
В вашей обычной пище (если большую часть вы не готовите сами) и так много углеводов и соли, чтобы их еще и в чистом виде добавлять в пищу. И если вы самостоятельно готовите меньше трети своего рациона (причем из натурального исходного сырья, а не из полуфабрикатов), постарайтесь забыть о соли и сахаре.
10. Промышленные сладости
Сладкое печенье, вафли, пряники, дешевые сорта мороженого, дешевые конфеты и шоколад, ореховые пасты, промышленные торты.
Почему нельзя?
Исключительно высоко содержание сахара и низкокачественных жиров или трансжиров, что необходимо для обеспечения длительного срока хранения. И это при полном отсутствии каких бы то ни было полезных компонентов (для минимизации себестоимости). Любите сладкое? Делайте его сами – так вы хоть будете уверены в том, что вы едите.
