Если капусту не квасить, то можно замариновать в корейском стиле.

18.01.2025 18:31    282


Капуста пользуется большой популярностью не только в нашей кулинарии. В корейской кухне она тоже занимает важное место. Предлагаем вам приготовить на этот раз не квашеную капусту, а маринованную со свеклой и чесноком.

ингредиенты

Для приготовления требуются следующие продукты:

  • капуста - 2 кг;
  • свекла - 2 шт.;
  • вода – 1 л;
  • уксус - 150 г;
  • сахар - 100 г;
  • масло – 100 г;
  • перец - 7 горошин;
  • чеснок – 7 зубчиков;
  • соль – 2 ст.л.;
  • перец.
Последние новости:  Готовим популярную и ароматную закуску из кабачков и орехов

Як приготовить

Капусту порезать ножом на квадраты. Свеклу нужно натереть, а чеснок нарезать ножом на пластинки.

Воду доведите до кипения. Влейте растительное масло, добавьте пряности, перец, сахар, соль. Уксус влейте в последнюю очередь. Маринад должен остыть.

Капусту и свеклу, чеснок нужно залить холодным маринадом. Сверху поставьте что-нибудь тяжелое. Оставьте на три дня при комнатной температуре. Затем в сутки переставьте в холодильник. Приятного аппетита!

Последние новости:  «Воскресный» яблочный пирог


dailynews.kyiv.ua