Какие 3 продукты нужно добавить в маринад, чтобы мясо стало мягким и «сочным».

17.01.2025 23:00    296


Опытный повар никогда не откажется от процесса маринования мяса, потому что эта процедура позволяет ему стать более мягким, сочным и вкусным.

Некоторые хозяйки переживают, что маринад может перебить вкус и аромат мяса, но это не так.

Какие 3 продукта следует ввести в маринад

1.Красное вино

Многие профессиональные повара активно используют вино в кулинарии, поскольку это позволяет достичь впечатляющих результатов.

Последние новости:  Как добавлять муку в тесто, чтобы блины получились вкусными и красивыми

Однако чаще этот алкогольный напиток используют для тушения.

Красное вино станет идеальным компонентом для маринада, позволяющего мясу стать нежным и ароматным.

В винном маринаде мясо должно мариноваться не менее 60 минут.

2.Соевый соус

Эту хитрость многие переняли у поваров азиатской кухни, которые с помощью соевого соуса готовят невероятно вкусное мясо.

Интересный факт заключается в том, что соус подойдет к любой разновидности продукта.

Последние новости:  Пирог «Райское яблочко»

В таком маринаде мясо принято оставлять от 40 до 60 минут.

3.Газировка

Эту хитрость многие используют при подготовке мяса к шашлыку, поскольку блюдо должно таять во рту. Но способ подойдет для хоть какого метода изготовления.

Важный момент заключается в том, что стоит брать обычную газировку, не имеющую особых привкусов.

Последние новости:  Как засолить сало, чтобы кожица получилась мягкая и легко откусывалась.


dailynews.kyiv.ua