Опытный повар никогда не откажется от процесса маринования мяса, потому что эта процедура позволяет ему стать более мягким, сочным и вкусным.
Некоторые хозяйки переживают, что маринад может перебить вкус и аромат мяса, но это не так.
Какие 3 продукта следует ввести в маринад
1.Красное вино
Многие профессиональные повара активно используют вино в кулинарии, поскольку это позволяет достичь впечатляющих результатов.
Однако чаще этот алкогольный напиток используют для тушения.
Красное вино станет идеальным компонентом для маринада, позволяющего мясу стать нежным и ароматным.
В винном маринаде мясо должно мариноваться не менее 60 минут.
2.Соевый соус
Эту хитрость многие переняли у поваров азиатской кухни, которые с помощью соевого соуса готовят невероятно вкусное мясо.
Интересный факт заключается в том, что соус подойдет к любой разновидности продукта.
В таком маринаде мясо принято оставлять от 40 до 60 минут.
3.Газировка
Эту хитрость многие используют при подготовке мяса к шашлыку, поскольку блюдо должно таять во рту. Но способ подойдет для хоть какого метода изготовления.
Важный момент заключается в том, что стоит брать обычную газировку, не имеющую особых привкусов.