Как быстро приготовить "сочные" котлеты "по-еврейски"

19.01.2025 07:01    275

 

Совершенно необычные получаются котлеты, приготовленные, если верить названию рецепта по-еврейски. Их можно подать к обеду или ужину – это совсем не важно. Готовятся они в оригинальной подливке, за счет чего получаются очень нежными, очень сочными и вкусными.

Для приготовления требуется:

  • Фарша – 500 гр;
  • Рис – ½ стакана;
  • Луковица – 1 шт;
  • Картофель сырой – 1 шт;
  • Хлеб – 2 кусочка;
  • Манка для панировки;
  • Соль, перец, зелень по вкусу;
  • Яйца – 2 шт;
  • Растительное масло (для соуса) 3 ст. л.;
  • Томатная паста – 2 ст. л;
  • Бульон (овощной или мясной) – 3 ст. л;
  • Кипяток – 800 гр.
Последние новости:  Как испечь булочки, пахнущие детством

Как готовить

Моем рис и доводим его до полуготовности. Очищенный картофель и лук перетираем на мелкой терке.

Вымачиваем в воде хлеб и затем добавляем все ингредиенты в фарш, добавляем соль, перец. Вымешиваем и формируем котлеты.

Смешиваем сырые яйца, обмакиваем в них котлеты, а затем панируем в манке и жарим на разогретой сковороде с растительным маслом.

Последние новости:  Самые вкусные пирожки на сковороде

Соус готовим в отдельной посуде. Смешиваем бульон, томатную пасту, соль, перец, специи.

По готовности заливаем котлеты и тушим 10 минут на среднем огне под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!


glamour.kyiv.ua