Как приготовить польский бигус из свежей капусты

18.01.2025 14:31    323


Бигус – это вкусное и ароматное блюдо на основе мяса и капусты. Ничего сложного в приготовлении этого угощения нет, но вкус просто невероятный и не сможет оставить равнодушным никого.

Склад:

  • капуста – 1 кг;
  • говядина – 500 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • помидор - 2 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • черный молотый перец;
  • петрушка и соль.
Последние новости:  Как сделать борщ насыщенного красного цвета

Также нужно подготовить немного жарочного масла.

Як приготовить

Мясо нужно порезать кубиками и обжарить до полной готовности. Затем в него нужно добавить нарезанный лук. Все вместе протушите около 10 минут.

Отправить лук в сковороду на 8 минут.

Следует помнить, что все компоненты во время тушения необходимо немного помешивать.

Последние новости:  Блинчики "Для особых случаев": я экспериментировала на кухне и придумала удивительную начинку и неклассическое тесто

Затем нарезать помидоры и добавить в остальные продукты. Все вместе тушить еще 5 минут.

В последнюю очередь следует добавить капусту. Однако ее нужно заблаговременно измельчить, посолить и заранее размять, чтобы она слегка пустила сок наружу.

Тушите бигус с капустой под крышкой еще около часа.

Как только блюдо будет готово, остается только посыпать его свежей зеленью и подать к столу.

Последние новости:  Как приготовить шарлотку за 30 минут


dailynews.kyiv.ua