248
Шоколадная паста нутела вызывает восхищение не только детей, но и взрослых. К сожалению, цена на более или менее качественную нутеллу в магазине кусается. Поэтому делимся рецептом приготовления пасты в домашних условиях. Хотя и есть множество рецептов, следует остановиться на самом простом и доступном: нутелла с молоком и без орехов.
Исключив орехи из пасты, вкус почти не изменится, а в составе будет исключен аллерген.
Ингредиенты:
- 2 стакана молока;
- 1,5 стакана сахара;
- 4 ст. л. муки;
- 4 ст. л. какао;
- соль 0,5 ч.л для баланса вкуса
- 100 г сливочного масла.
Приготовление:
1. Соединить муку, какао, сахар в небольшой кастрюле;
2. Молоко подогреваем, чтобы оно было теплым. Так лучше оно смешивается с сухими ингредиентами;
3. Вливаем молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, в кастрюлю до сухой смеси, чтобы не образовалось комочков;
4. Получившуюся массу варить до загустения, постоянно помешивая;
5. Когда паста начнет пузыриться, постоянно размешиваем, чтобы избежать появления комочков, варим еще минуту;
6. Через минуту в горячую массу добавить сливочное масло и продолжить размешивать, пока оно не растворится полностью; По желанию на этом этапе можно добавить стакан измельченных орехов.
7. Охладить и паста готова.
Паста просто отлично намазывается на хлеб, батон или печенье. Ее также можно использовать для смазывания лепешек для тортов.
Паста прекрасно пропитывает и придает незабываемый вкус. Еще можно добавлять нутел в любящий кофе, начинять десерты и даже использовать как ингредиент для приготовления блюд.
