Как правильно готовить целую курицу в духовке, чтобы равномерно зажарилась со всех сторон

19.01.2025 00:21    331

Ароматная и вкусная курица, запеченная в духовке, пробудит аппетит даже у недавно поевших. Еще с давних времен до застолья кулинары знатных лиц запекали целые тушки птицы и даже поросят.

Приготовление курицы в духовке связано с хлопотами, поэтому хозяйки готовят такое блюдо либо к празднику, либо хотят удивить и порадовать близких.

Последние новости:  Как приготовить полезную шаурму в домашних условиях за 10 минут

Чтобы запеченная курица получилась идеально, нужно соблюсти всего три нюанса. Благодаря им мясо постепенно запечется.

Три нюанса запекания

  • За полчаса до начала приготовления на куриную грудку кладут пакет со льдом;
  • Первые 50 мин. курицу запекают спиной кверху. После этого тушку переворачивают и продолжают запекать до готовности;
  • Перед запеканием куриную кожуру просушивают бумажным полотенцем. Благодаря этой уловке получается аппетитная корочка.
Последние новости:  Перекус из картофеля: что делать со вчерашнего пюре


novosti24.kyiv.ua