Как "нетрадиционно" приготовить вкусное сало

21.01.2025 22:31    439

 

Самое простое и самое дешевое сало можно приготовить так, что пальчики оближешь. Блюдо получается дешевле сосисков и намного вкуснее шашлыка, а весь секрет в том, чтобы не солить сало, что обычно с ним делают, а запечь в духовке.

приготовление

Для этого рецепта понадобится: 1,5 килограмма сала с обильной мясной прослойкой, чайная ложка сухого чеснока, по щепотке перца горошком, перца чили, черного перца и лавровых листьев:

Последние новости:  Почему сырники выходят «резиновые»: простая ошибка, которая все портит

  • В емкость всыпаем все приправы, сухой чеснок, измельченный лавровый лист.
  • Сало нарезаем большими кусками, обтираем обильно смесью приправ со всех сторон.
  • Можно сделать в мякоти глубокие отверстия тонким и острым ножом и нашпинговать чесноком сало, но тогда сухой чеснок добавлять в специи не нужно.
  • Заворачиваем куски сала в фольгу блестящей стороной наружу или в обычную бумагу для запекания. Учтите, что диаметр рулета должен быть не более 10 сантиметров, иначе он внутри не пропечется.
  • Выпекаем в течение 50 минут при температуре 180 градусов.
  • Когда сало запечется, сразу не убираем фольгу, а даем сала остыть, чтобы оно сохранило все вытопившиеся соки и жир.
Последние новости:  Жареный рис с индейкой в ​​азиатском стиле

Приготовленное таким образом сало можно подавать как с гарниром как главное блюдо, так и как закуску. Вкусно и в горячем виде, и в холодном.


uapress.kyiv.ua