Тесто за 5 мин и даже миксер не нужно

13.01.2025 07:31    335


Тесто за 5 мин и даже миксер не нужно! Без духовки! Яблочный пирог готовлю только так

Поделюсь рецептом нового яблочного пирога на сковороде! Таких скорых пирогов я еще не готовила без духовки! Очень сочный получается!

Ингредиенты:

Тесто:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 3 ст. л. (60 ч)
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар – 1-2 ч. л.
  • Молоко – 100 мл
  • Сливочное масло – 40 г
  • Мука – 160 г
  • Разрыхлитель – 10 г

Начинка:

Последние новости:  Лимонный кекс с аппетитной кислинкой и цитрусовым ароматом

  • Яблоки – 400 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Сахар 2 ст. л. (40г)

Приготовление:

Начинка:

На сковороде растапливаю сливочное масло, всыпаю сахар, перемешиваю до растворения. Яблоки очищаю, нарезаю кусочками. Огонь ставлю на маленький и теперь обжариваю яблоки до мягкости примерно 10 минут, постоянно помешивая. Перевожу потом в миску.

Тесто:

Лучше, чтобы все продукты были комнатной температуры. Взбиваю венчиком в миске яйца с сахаром, ванильным сахаром.

Последние новости:  Какую муку выбрать для выпечки воздушного бисквита

Сковороду диаметром 22 см. смазываю сливочным маслом, выкладываю на дно пергамент. Раскладываю яблоки, слегка прижимая ложкой. Теперь вливаю все тесто.




Включаю теперь малейший огонь, накрываю крышкой. Во время обжарки жидкость на образующейся крышке вытираю полотенцами, чтобы пирог не был влажным. сухой.

Последние новости:  5 "секретов" приготовления "сочных" дерунов с хрустящей корочкой

Теперь на пирог выкладываю пергамент и тарелку, переворачиваю его и обжариваю на пергаменте еще с другой стороны 5 минут на маленьком огне. Крышкой можно уже не накрывать.

Получился ароматный пирог без духовки, очень люблю его готовить!


lady.kyiv.ua