Что сделать, чтобы пшенная каша не горчила

Горькая пшенная каша – блюдо, от которого вряд ли можно получить удовольствие. К сожалению, данная проблема очень распространена: с ней хотя бы раз сталкивался каждый кулинар.

Чтобы предотвратить неприятный результат, для приготовления каши нужно использовать качественное правильно хранимое пшено.

Подробности

Убрать горький привкус помогает и предварительная промывка пшенной крупы. Но выполнить процедуру нужно верно.

Как промывать пшено

Крупу нужно обработать жидкостями разной температуры: понадобится как немного теплая, так и очень горячая вода.

Сначала в емкость, в которую засыпано пшено, нужно налить немного теплую воду. Через некоторое время ее сливают до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной.

Такая подготовка уберет из продукта лишние вещества и лишит его горечи. Каша, приготовленная из такой крупы, будет отличаться идеальными вкусовыми качествами.