Что делать, если снизу пирог пригорает, а сверху остается сырым

16.01.2025 11:31    531


Пироги являются «фирменным» блюдом многих хозяек.

Но часто встречаются кулинары, которым не удается испечь равномерно запеченное блюдо.

Подробности

Иногда случается так, что нижняя часть пирога подгорает, а верхняя остается сырой.

Обычно это происходит из-за распространенной ошибки: хозяйка ставит пирог в духовку не вовремя.

Нельзя забывать, что качество приготовления зависит от температуры в духовке.

Последние новости:  Как приготовить сладкую рисовую кашу с изюмом.

Если показатель будет повышаться постепенно, вероятность неравномерного разогрева пирога очень высока.

Кроме того, может быть нарушен процесс приготовления блюда. Прежде всего, это касается мучных изделий, сделанных из определенных разновидностей теста (дрожжевое, слоеное, песочное).

Также стоит подчеркнуть, что в рецептах обычно пишут время, необходимое для достижения полной готовности пирога именно с учетом того, что хозяйка поставит блюдо в уже разогретую духовку.

Когда отправлять пирог в духовой шкаф

Последние новости:  Как сделать густую «сгущенку» в домашних условиях

Ставить мучное изделие в духовку нужно в тот момент, когда прошло 15-20 минут после начала ее разогрева.

Иными словами, духовку нужно включить примерно за треть или четверть часа до выпечки.


elegantwoman.kyiv.ua