Секреты приготовления вкусного домашнего хлеба в кастрюле или сковородке

18.01.2025 12:00    240


Для того чтобы приготовить в домашних условиях мягкий хлеб с хрустящей корочкой, хлебопечка не понадобится.

Для начала следует замесить тесто. Чтобы его приготовить, нужно:

  • 300 мл теплой воды;
  • 12-15 г свежих дрожжей (можно заменить 5-6 г сухого продукта);
  • 10 г соли;
  • 20 г сахара;
  • 0,5 кг муки (лучше взять высшего сорта);
  • 1 столовая ложка растительного масла.
Последние новости:  Салат «Интересный»: подается в 2х вариантах.

Процесс приготовления

Уложите дрожжи в воду и перемешайте. После этого насыпьте соль и сахар, добавьте муку.

Смешивать тесто можно руками или с помощью планетарного миксера.

Когда все продукты соединили, добавьте растительное масло и продолжайте помешивать. Оставьте тесто в теплом месте на час.

Последние новости:  Запеченная скумбрия в необычном маринаде

Можно испечь хлеб в кастрюле с толстым дном или высокой сковороде. Прежде чем приступить к этому процессу, смажьте маслом дно и стенку емкости.

После того, как тесто поднимется, положите его в форму, в которой будете выпекать хлеб, и снова дайте ему полчаса подняться.

Поставьте емкость с будущим хлебом на плиту, включив малый огонь на 50-60 минут. Затем его следует перевернуть и пропечь еще 20-30 минут.

Последние новости:  Как запечь картошку, чтобы была золотая и хрустящая корочка

Готовый хлеб нужно оставить остывать на решетке, чтобы он не стал влажным в посуде.


dailynews.kyiv.ua