0
В ресторанах быстрого питания популярностью пользуется такой гарнир, как картофель. Кушанье отличается консистенцией, которую обычно не удается повторить при приготовлении овощей в домашних условиях. Так, поверхность картофеля является румяной и хрустящей, а внутренняя часть – очень мягкой. Впрочем, это не значит, что полакомиться таким блюдом можно только в кафе или ресторанах.
Приготовить идеальный картофель вполне реально и дома. Однако нужно следовать рецепту, о котором знают сельские жители. Если все сделать правильно, то блюдо получится гораздо аппетитнее фаст-фуда.
Рецепт картофеля по-сельски
Сначала нужно подготовить картофель. Приблизительно 6-7 клубней нужно хорошо обдать водой, а затем нарезать на кусочки среднего размера.
Дальше от излишков влаги нужно избавиться. Для этого следует воспользоваться бумажной салфеткой.
Сухие картофельные кусочки нужно положить в глубокую емкость. Туда следует отправить шесть измельченных зубчиков чеснока.
Вышедшее овощное сочетание заливается 100 мл оливкового масла, а после добавления специй (лучше использовать розмарин) тщательно перемешивается.
Смесь выкладывается на лист. Последний нужно поставить в разогретую духовку на 20 минут. В устройстве необходимо установить максимальный температурный показатель.
В результате получится блюдо, сочетающее в себе внешнюю хрустинку и внутреннюю нежность.
Употреблять такой картофель лучше с соусом, сделанным на основе паприки и перца.