Салат за которым охотятся все Хозяйки

0

За этот рецепт у меня спрашивали много раз, а я всегда делюсь, потому что это мой любимый! Такой добрый по вкусу, будете в восторге!

Ингредиенты:

• Куриная печень – 350 г
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Огурцы соленые – 4 шт.
• Майонез – по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) – по вкусу
• Масло растительное – 4 ст. л.

Приготовление:

Хорошо промываю куриную печень. Удаляю пленку и сгустки крови. Нарезаю ее большими кусочками. Готовлю печень на разогретой сковороде с растительным маслом. Обжариваю ее с двух сторон до румяности. Добавляю соль и чёрный перец.

Очищаю небольшие луковицы. Нарезаю их маленьким кубиком. Очищаю большую морковь. Натираю ее на терке с большими отверстиями. Разогреваю сковороду с растительным маслом. Обжариваю на нем лук до прозрачности.

Тогда добавляю морковь и обжариваю до мягкости. В процессе соля и перчи овощи. Перемешиваю их.

Слегка остывшую печень нарезаю небольшими кусочками. Помещаю его в глубокую емкость. Добавляю в печенку обжаренные овощи.

Нарезаю соленые огурцы маленькой соломкой. Добавляю их к другим ингредиентам. Заправляю салат майонезом. Солью и перцем по вкусу.

Тщательно все перемешиваю. Приятного аппетита!